Bakery Protea

一口咬下，艾草的清香在口中弥漫，面团带着扎实软糯的嚼劲。坐落于调布市绿之丘仙川、弁天桥附近的 Bakery Protea，货架上摆放的面包风格质朴，却能清晰展现食材原本的质感。招牌艾草红豆面包将浓郁的青草香气与甜度收敛的红豆馅融为一体，伴随着面团的柔韧弹性，留下舒适的余韵。

选用国产小麦与天然酵母，搭配未经化学处理的菜籽油、天然盐以及散养鸡蛋等安心食材，是这里的特色所在。适合日常餐桌的吐司类也颇受好评，其中全麦吐司直接切片食用口感湿润柔软，经烤箱加热后表面香脆，能进一步凸显小麦本身的麦香。

适合正餐或点心的贝果，拥有烤制出脆皮的外层与密度扎实的筋道口感。无论是香浓的芝士贝果，还是卷入浓郁巧克力的款式，内馅都十分扎实且饱腹感十足。此外，蕴含风干番茄鲜味的玛格丽特风味面包、橄榄面包以及核桃面包等咸甜款式也十分引人注目，可根据当天的心情随心挑选。

小巧的店内主要提供外带服务，付款除了信用卡外，还支持 PayPay 与乐天 Pay 等多种无现金支付方式。不妨在散步途中顺路探访，带一份喜爱的面包回家。